Сладости для радости
Всем, кто пробует тунисские сладости, хочется увезти их домой и побольше. Ведь традициям приготовления больше тысячи лет, они впитали лучшее от тунисских кулинаров и простых хозяек, которые делали печенье, халву и выпечку для домашних.
Когда видишь накрытый десертами стол, глаза разбегаются. Такое обилие форм, вкусов и цветов, что слюнки текут, и непонятно, за что хвататься сначала. Готовят сладости из орехов, меда, манки, фиников, инжира, и они оправдывают свое название — очень сладкие, а еще воздушные и будто тают во рту.
Традиционная тунисская сладость — макруд, считается, что ее придумали именно в Тунисе, а сейчас она популярна во многих арабских странах. Это ромбики из манки с финиковой или инжирной начинкой с орехами. Приторные, пряные, нежные, они встречаются почти на каждом шведском столе, но расходятся очень быстро. Слишком вкусно, чтобы ограничиваться одним или двумя.
Немного жирная, мягкая кунжутная халва, песочное тунисское печенье, пряные пончики в виде спиралей, сладкая самса, традиционная пахлава — не отказывайте себе в удовольствии попробовать все. Дополните сладости тунисским мятным чаем, и ваше наслаждение сложно будет передать словами.
Вот вам, например, ассортимент традиционных сладостей из отеля Novostar Khayam Garden Beach & Spa 4*:
28.02.2024
