Что такое «Новастория»? Семейный ресторан итальянской кухни и место для расслабленного отдыха в теплой, уютной атмосфере. Здесь можно буквально почувствовать себя как дома. Хотя… все же с некоторыми оговорками – но очень и очень приятными.
Например, не каждый у себя дома имеет возможность поужинать с видом на яхты или посидеть с прохладительными напитками у фонтана – так, как это можно сделать в «Новастории». А еще здесь работает потрясающий шеф-повар с огромным стажем – представляете, какую вкусную пасту готовит такой профессионал? Впрочем, в меню «Новастории» не только Италия, есть блюда и других европейских стран.
Рассказываем обо всем по порядку!
Курортная зона Ясмин-Хаммамет – именно тут, рядом с живописной мариной, открылся 28 июля 2022 года этот замечательный ресторан.
В «Новастории» несколько залов, из которых открываются симпатичные виды. Можно любоваться свежей зеленью листвы, смотреть на искусственный канал, где паркуются частные яхты и катера, или выбрать столик у фонтана, на улице, – жарким тунисским летом места здесь, в кружевной тени, особенно популярны.
Здесь действительно по-домашнему уютно, а еще – очень свежо. Все внутреннее убранство ресторана совершенно новое.
Но дело не только в новизне. В «Новастории» гиперответственный подход к чистоте, в штате имеется специальный сотрудник, который занимается уборкой на протяжении всего дня, а не только до и после открытия. Тут зорко следят за тем, чтобы на предметы интерьера и обихода было приятно смотреть – и чтобы к ним было приятно прикасаться. Это неотъемлемая часть впечатлений от посещения ресторана.
Дополнительная немаловажная деталь. Вы ведь слышали о том, что о заведениях общепита судят по туалетным комнатам? Так вот, в «Новастории» с этим полный порядок – причем в буквальном смысле этого слова. Туалеты тут не только прекрасно оснащены и оформлены, но и качественно, на совесть, убраны.
Для удобства посетителей в «Новастории» оборудована прекрасная игровая комната с игрушками и шикарной плазмой с мультиками. Самым маленьким гостям этого ресторана точно не будет скучно.
Но главное, малышами здесь занимается интеллигентная девушка-аниматор. И пока младшие члены семьи находятся под ее заботливой опекой, взрослые могут спокойно и расслабленно наслаждаться творениями от шефа и пиццайоло.
А зачем сюда идти, если у нас All Inclusive?
На курортах Туниса многие туристы действительно отдыхают в формате All Inclusive – и в такой ситуации, казалось бы, действительно незачем искать каких-либо кулинарных впечатлений вне отельных стен… Но у «Новастории» есть весьма существенные преимущества.
Во-первых, тут совершенно особенная атмосфера – и сюда стоит прийти хотя бы ради этого. А во-вторых, здесь можно попробовать блюда, которые вам точно не предложат не только в ресторане вашего отеля, но и в ресторанах за его пределами. Тут работает отличный шеф-повар с солидным стажем, который до «Новастории» много лет удивлял своим искусством гостей одного из самых популярных итальянских ресторанов Хаммамета.
И кстати, за процессом приготовления можно наблюдать лично, в «Новастории» открытая кухня. И это не просто захватывающее шоу, а еще и символ открытости, честности и уважения к клиентам. Ведь общеизвестно, что в точках питания с закрытой кухней есть риск недобросовестного поведения персонала, – так вот, в «Новастории» этого можно гарантированно не опасаться.
Чем угощают в «Новастории»?
Шеф-повар собственноручно готовит тальятелле, «ленивые вареники» ньокки, равиоли – замешивает тесто, добавляет фирменные ингредиенты, колдует над начинками. Все делается по факту заказа, заготовок в «Новастории» нет, – придется подождать, но это того стоит. Здешняя паста – шедевр со вкусом настоящей Италии. А какая тут пицца, ммм… Например, с сыром рокфор или с тунцом – очень рекомендуем попробовать!
Ризотто, салаты с небанальной рецептурой, стейки из говядины и птицы. Блюда из морепродуктов и рыбы – чего стоит хотя бы один лосось, который в Тунисе считается деликатесным, такого вам действительно не предложат в отеле или в бистро. А в качестве хлеба тут подают свежайшую фокаччу, итальянские пшеничные лепешки – и пекут их тоже буквально перед подачей к столу.
И, наконец, о напитках. Безалкогольный мохито, классический и клубничный, воздушный смузи из сезонных фруктов – уверены, летом, в жару, бокал такого удовольствия придется вам как нельзя кстати.
Как здесь подходят к выбору продуктов?
Секрет потрясающе вкусных блюд «Новастории» кроется не только в кулинарном мастерстве поваров. Для того, чтобы блюдо удалось, готовить его надо из качественных ингредиентов – и здесь с максимальной серьезностью подходят к выбору продуктов, которые закупают только у проверенных поставщиков.
Сотрудники ресторана, отвечающие за этот участок работы, уже назубок знают, у кого лучшая мука, а у кого сыры. Маскарпоне используется исключительно итальянский, оригинальный, а для одного из видов пасты в ресторан поставляется прессованная икра тунца в восковой оболочке, найти которую в Тунисе весьма и весьма непросто.
Сколько стоит поесть в «Новастории»?
Несмотря на высокое качество обслуживания, в целом в ресторане от Novostar можно поужинать по тунисским – и не только по тунисским – меркам достаточно бюджетно. Но судите сами, примерный порядок цен на некоторые блюда выглядит следующим образом:
А если мы хотим устроить банкет?
«Новастория» открыта для проведения мероприятий любого уровня сложности с большим количеством гостей. Например, ресторану была оказана честь принимать группу по линии Министерства по культуре Туниса, участники которой прибыли в Хаммамет из разных регионов страны. И одно из пожеланий организаторов состояло в том, чтобы обед выглядел не пресным, стандартным бизнес-ланчем, а по-домашнему красиво и душевно.
Принять и накормить 360 человек так, чтобы каждый из них почувствовал себя как дома, – задача не из легких. И команда «Новастории» справилась с этим блестяще! Учитывая тот факт, что вместимость ресторана составляет не более 120 посетителей, членов делегации обслуживали в три приема. Но пребывать в томительном ожидании, наблюдая, как другие наслаждаются едой, никому не пришлось: «Новастория» виртуозно сработала в пас с компанией, предоставившей транспортное сопровождение.
Что насчет праздников в принципе?
«Новастория» – семейный ресторан, а какая семья обходится без симпатичных и душевных семейных торжеств? Поэтому здесь, конечно же, отмечают Новый год и Рождество – с Санта Клаусом, подарками и традиционной ярмаркой, Хэллоуин с забавными переодеваниями и много что еще.
Фирменные угощения от одного из лучших шеф-поваров города плюс атмосфера праздника в кругу самых близких и родных: особое, тщательно продуманное меню, специально украшенный интерьер, веселые конкурсы и игры. К таким событиям в «Новастории» подходят с фантазией и любовью.
Как сюда попасть и на каком языке сделать заказ?
В ресторане рады посетителям, которые говорят на самых разных языках мира. В «Новастории» мультиязычная среда, тут можно сделать заказ на тунисском, арабском, французском, английском, итальянском, русском – и вас отлично поймут.
Если вы запланировали посещение на уик-энд или хотите сидеть за определенным столиком, места лучше забронировать заранее. Сделать это можно в бизнес аккаунтах «Новастории» в WhatsApp и в Google либо обратившись к отельному гиду или к администратору в отеле.
Что говорят о «Новастории» посетители?
Большинство гостей ресторана и организаторы мероприятий, которые проходят в «Новастории», отмечают: здесь – вкусно! Что не может не радовать тех, кто старается сделать этот ресторан по-настоящему любимым для его клиентов. Уважение к посетителям, внимание к деталям – в «Новастории» стремятся предусмотреть все известные минусы общепита и прикладывают максимум усилий для того, чтобы наработать свои, собственные плюсы.
Больше всего меню «Новастории» впечатлило туристов из Франции и Армении – которые, как известно, являются довольно-таки придирчивыми гурманами и любителями хорошо и качественно поесть. А вот англичанам рис от поваров ресторана показался немного недоваренным – стадия готовности al dente, традиционная для итальянских блюд, нравится не всем. Но в целом и эти туристы остались довольны.
Алиса Фролова
Вкусная пицца и фокачча! Ресторан очень чистый и уютный, атмосфера действительно прекрасная. Это хорошее место, чтобы вкусно поесть с близкими.
Reed Erskine
Лучший ресторан в комплексе Port Yasmine Hammamet Marina, Novastoria - единственный сохранившийся ресторан в первоначальном «рестораном ряду» пристани для яхт. Расположенный вдали от набережной, это тихое убежище, где вы можете поужинать в помещении или на открытом воздухе в комфорте, в окружении фонтанов и садов. Еда и обслуживание на высоте, цены приемлемые, персонал внимательный. Обязательно стоит посетить блюда из свежих морепродуктов.
Salvo Autiero
Небольшой ресторан на набережной Ясмин Марина. Повар говорит по-итальянски. Очень чистая обстановка, свежие продукты и умеренные цены. Хорошая альтернатива, если вы находитесь в тех краях.
Sandra Melodie
Тихий ресторан на вторичной артерии пристани. Внешний и внутренний вид очень приятный, чувствуешь себя как дома или в семье. Кроме того, в задней части ресторана есть игровая комната. Еда отличная, намного выше того, что вы можете найти в остальной части марины, может быть, даже в Ясмин Хаммамет (но я тоже не пробовал все рестораны 😅). Несмотря на такое качество, цены не завышены. Вся команда великолепна, особенно с детьми, но отдельное упоминание о Майке. Если я вернусь в Хаммамет, то обязательно поем в Новастории.
Mateusz Krajewski
Я очень рекомендую этот ресторан всем туристам. Стоит попробовать что-нибудь за пределами отеля. Уже сам внешний вид ресторана нас привлекает, доброжелательность обслуживания, Майк потрясающий гость! Еда также рекомендуется, и цена адекватная!
Интересно, какие блюда от шеф-повара придутся по душе вам? Приходите, пробуйте, выбирайте – приглашаем в «Новасторию», увидимся в Тунисе!
Тунисская отельная сеть Novostar, важное структурное подразделение Международной группы компаний Carthage Group, еще в июле 2022 года приросла семейным рестораном Подробнее…
Идеальный ужин. Каким он должен быть? Наверняка тот, что предложили гостям своего отеля волшебники из Club Novostar Omar Khayam Resort Подробнее…
Мы номер один! Restaurant Guru, один из самых популярных в мире сайтов для гурманов с более чем тридцатью миллионами пользователей Подробнее…
Новый семейный ресторан итальянской и европейской кухни от Novostar Hotels работает всего четыре месяца, мы открылись 28 июля. Совсем короткий Подробнее…
