О стране Тунис
Тунис ломает стереотипы об африканских странах. Помимо привычных пейзажей пальм, безграничных пляжей с белым песком, лазурного побережья и безжизненных барханов пустыни Сахары, на краю северной части материка расположены хвойные и пробковые леса, зелёные холмы, утёсы и скалы. Запах круассанов и французская речь, тунисцы с голубыми глазами идут в резонанс с устоявшимся представлением об Африке. Тунис скромно хранит многовековую историю, древние города и исторические места немноголюдны, почти свободны от толп туристов. Немногие знают, что на территории страны сохранились 8 памятников наследия ЮНЕСКО и еще 12 находятся на утверждении.
Расположение и природа Туниса
Республика входит в состав стран Магриба, одна из самых небольших стран севера африканского континента, площадь составляет 163 610 км², часть земель занимает остров Джерба. Северные и восточные регионы омываются Средиземным морем, длина береговой линии – 1148 км. На западе граничит с Алжиром, на юго-востоке с Ливией.
Природа и рельеф контрастны. Продвигаясь от южных земель к северным, созерцаемые пейзажи начинают походить на природный ландшафт уединённой провинции Франции или Италии.
Север
Северная и западная область состоят из гористой местности, там раскинулись Атласские горы, самая высокая точка – гора Шамби, 1554 м. Попадая сюда, невольно на время забываешь, что ты в Африке. Здесь разместились царство озер и минеральных источников, долины с заросшими розовыми олеандрами, темно-зелёные леса кедра и пробкового дуба, осины, ольхи, ивы.
Юг
За горными хребтами в направлении к южной части начинаются владения пустыни Сахара с чередой «шоттов» – солёных озер. Шотт на арабском означает «берег», самое больше солёное озеро – Шотт-Эль-Джерид. Шотты образовались благодаря засушливой местности и наличию солончака – особой породы почвы, богатой легкорастворимыми солями.
Пустыня Сахара охватывает от 33% до 40% площади, в зависимости от засушливости в определенный период времени. Украшает безмятежные и величественные просторы Сахары один из самых живописных оазисов на планете – оазис Шебика, разместившийся в провинции Тозер, у подножья горы Джебель-Эль-Негуб. К слову, деревня Тозер послужила декорацией для фильма «Английский пациент».
Водные ресурсы
Основные пресные источники сосредоточены на севере материка. К преимущественно крупным относятся река Меджерда, питаемая многочисленными более мелкими реками, и озёра Бизерта (12 000 га) и Ишкель (10 000 га). Подобным образом север Туниса получает значительное количество осадков, более 400 миллиметров в год, что обеспечивает пресной водой 82%.
Население и язык
Берберы признаны коренными жителями этого региона. На традиционном диалекте бербер звучит как амазиг, что в переводе означает «свободный человек». Сегодняшний Тунис отражает многие цивилизации, которые в разной степени ассимилировались на его землях: финикийцы, римляне, арабы, османы, французы. В основном население состоит из людей различного и смешанного берберского и арабского происхождения. Около 98% жителей идентифицируются как арабы и только 1% – берберы, живущие в горах Дахар и на острове Джерба. По данным ООН население к 2020 году оценивается в 11,8 миллионов человек.
Основными языками являются тунисский диалект арабского языка и французский, последний чаще используется как деловой. На берберском диалекте разговаривает весьма незначительное количество людей и всего в 6 городах. Многие тунисцы дополнительно владеют итальянским, немецким, английским языком, последние годы активно изучают русский.
Столица Туниса
Город Тунис – столица, экономическое, торговое сердце и главная транспортная артерия. Город был выбран столицей в XIII веке благодаря выгодному географическому положению: с одной стороны, его защищала лагуна, с другой – озеро, это значительно облегчало оборону. Сейчас это быстроразвивающийся современный мегаполис. Здесь сосредоточены офисы компаний и банков, многоэтажные дома и привычный для столиц интенсивный и современный ритм жизни, который особенно выделяет Тунис среди других провинциальных городов. Историческим сердцем является медина – самая большая в Тунисе, она имеет сложное радиально-центрическое строение, расходящееся от центральных объектов – Большой Мечети и крепости Касба. Внутри медины находится восточный базар.
Промышленные, курортные и исторические места
Тунис – один из популярных курортов. Регионы с отельными комплексами для пляжного отдыха вытянулись вдоль побережья, ближе к югу. Это города Хаммамет, Сус, Монастир и Махдия. Два последних более провинциальные со спокойным ритмом жизни. Хаммамет и Сус имеют развитую инфраструктуру и подходят для более активного отдыха. В Тунисе немного пляжей с неоднородным, каменистым входом в море, визитная карточка курорта – просторные пляжи с белоснежным песком и пологим, песчаным заходом в море. На побережье расположены основные центры талассотерапии. Южные курорты Туниса в октябре и мае в наибольшей степени привлекают туристов для размеренного отдыха и прохождения лечебных процедур.
Промышленность развернута в трех зонах. Первая зона – сахельская, там сосредоточены автомобильные и текстильные предприятия. Вторая зона – Мыс Бон, здесь распространено рыболовство. Третья охватывает южные территории, задействована в добыче фосфатов и соли. Во всех трех зонах занимаются сельским хозяйством.
Исторически значимые объекты:
Керкуан – наиболее хорошо уцелевший пунический город в северной Африке.
Утика – первый город финикийцев в Тунисе, здесь был найден единственный в Тунисе скелет финикийца.
Дугга – город римской эпохи, наилучшим образом сохранившийся в северной Африке.
В окрестностях столицы находится музей Бардо, где собрана самая богатая коллекция римских мозаик в мире. На основании мозаик изучается и описывается история римского периода.
В городе Эль-Джем на месте античного поселения Тиздр стоит одноимённый римский амфитеатр, третий по величине в мире.
Сбейтла – крупнейший памятник раннего и позднего христианства.
Кайруан – сохранившийся город арабской эпохи, здесь же расположена великая мечеть Окба.
Теcтур – поселение андалусской эпохи с еще одной великой мечетью.
Погодные условия
Климат сильно изменчив в зависимости от региона: комфортный средиземноморский на севере, сухой и жаркий на юге. Средняя температура воздуха составляет 8-12°C зимой и 30-33°C летом.
Благодаря географическому положению на тунисский климат влияют морские и сахарские ветра. Северное побережье подвержено ветрам, дующим с юга Франции, что вызывает значительное понижение температуры и увеличение количества осадков, особенно зимой. На юге жаркие и сухие ветры дуют над пустынными районами и над равнинами. Весной и летом появляется Сирокко (так называемый Шехили) – ветер сахарского происхождения.
Самые жаркие месяцы – конец июля и август, но при этом температура редко поднимается выше 37 градусов. С моря постоянно дует легкий бриз и даже самые жаркие месяцы очень комфортны для отдыха.
Осадки бывают, затяжные дожди – редкость. Чаще это непродолжительный дождик, который моментально сменяется солнцем. Осадки наиболее вероятны в мае, сентябре, октябре и в зимний период.
Транспорт
Система транспортного сообщения позволяет перемещаться без затруднений. Между регионами курсируют рейсовые автобусы, маршрутные такси и поезда. Стоимость проезда между городами в среднем составляет 7-15 тунисских динаров.
Наиболее популярный транспорт для перемещения – такси. В среднем 1 км стоит 1 TND. Дополнительно в городах можно перемещаться на маршрутных такси, их маршруты проложены по центральным улицам, цена проезда 1-2 тунисских динара. В столице Туниса находится наземное метро, линия соединяет станцию Tunis Marine с пригородом Ла-Марса, протяженность путей – 43 км. Стоимость проезда – 1-2 TND.
Религиозная толерантность
Ислам – главная и официальная религия. Подавляющее большинство тунисских мусульман – сунниты обряда Малики, остальные – ханафиты.
Христианство и иудаизм очень малочисленны, но эта страна характеризуется своей толерантностью и открытостью к другим культурам, которые сделали ее самобытной, в частности на острове Джерба расположена Синагога Гриба – одна из старейших на планете, и она используется без перерыва. Многие евреи тунисского происхождения считают её местом паломничества. Каждый год устраиваются торжества из-за легенды о том, что она была построена с использованием камней из храма Соломона.
Конституция 2014 года предусматривает свободное исповедание веры до тех пор, пока оно не подрывает общественный порядок.
Административное устройство
20 марта 1956 года была провозглашена полная независимость Туниса от Франции. А спустя год с небольшим – 25 июля 1957 года – парламент высказался за ликвидацию монархии и провозгласил Тунис республикой. Первым президентом Туниса стал лидер националистов Хабиб Бургиба. С этого момента страна управляется президентом со сроком переизбрания каждые 5 лет. Форма правления республиканская, смешанного президентско-парламентского характера. Законодательная власть – однопалатный парламент (Ассамблея народных представителей), избирается путем выборов каждые пять лет.
Правительство – орган исполнительной власти Туниса. В состав правительства входят: министр обороны и министр иностранных дел (назначаются президентом по предложению премьер-министра), все остальные министры назначаются парламентом. В Тунисе существует около 200 политических партий.
Территории разделены на 24 провинции. Во главе их стоят губернаторы, назначаемые президентом. Три учреждения помогают им выполнять свои миссии: местный совет по развитию, сельский совет и комитет по соседству.
Обмен денег
Тунисский динар (TND) – официальная денежная единица. В стране действует строгое валютное законодательство, запрещающее вывоз динаров. Ограничений по сумме ввоза нет, но суммы более 6000 TND в обязательном порядке декларируются при пересечении государственной границы. К оплате принимают исключительно тунисские динары. Невозможно произвести обмен российских рублей, украинской гривны и белорусского рубля. Наиболее часто ввозятся валюты USD/EURO для конвертации. Обменные пункты расположены в отелях и банках.
Ведущие банки Banque de Tunisie и BIAT Banque. На интернет-станицах банков можно посмотреть информацию о текущих курсах обмена, которые устанавливаются банками и практически одинаковы по всей стране.
В банкоматах доступна операция по снятию динаров с иностранных карт, комиссия местных банков в среднем не превышает 10 TND. Рекомендуется заранее уточнить у банка-эмитета порядок и условия обслуживания карты в Тунисе.
Виза
Граждане РФ и Беларуси могут пребывать в Тунисе до 90 дней в безвизовом режиме, граждане Украины до 30 дней.
Ведущие экономические ресурсы
Сельское хозяйство представляет основу экономики и составляет 12,3% от ВВП. Возделываемые земли охватывают 4,9 миллиона гектаров, из которых 1,6 миллиона гектаров отведено под выращивание зерновых культур, главным образом – твердой пшеницы, и 1,6 миллиона гектаров задействовано под выращивание оливкового дерева. Республика находится на четвертой позиции по экспорту оливкового масла в мире, в дополнение она является экспортером фиников, цитрусовых и морепродуктов.
На второй позиции находится промышленность, в преимущественной степени развита текстильная промышленность. До 2003 года Тунис был на четвертом месте по поставке текстильной продукции в Европейский Союз.
Третье место занимает сфера туризма и составляет 6,5% от ВВП.
На четвертом месте добыча полезных ископаемых, в областях находятся крупные месторождения фосфатов. В 1999 году страна была пятым мировым производителем фосфатов с 5,5% от общего мирового объема производства.
Важную часть в экономике занимает транспортная отрасль. На сегодня Тунис имеет семь коммерческих портов. Порт Ла-Гулетт принимает порядка 450 000 пассажиров круизных лайнеров в год. В стране также имеется 13 аэропортов, в том числе восемь международных. Железнодорожный транспорт обеспечивает более трети национальных перевозок по внутренней сети железных дорог протяженностью 2167 км.
Образовательная система
Детские сады ориентированы на детей в возрасте от трех до шести лет. Следующий этап – с шести до шестнадцати лет – делится на два цикла: первый цикл, длящийся шесть лет, дается в начальной школе, а второй цикл, длящийся три года, проходит в колледже. Базовое образование в детских садах, школах и лицее признано обязательным и бесплатным.
Высшее образование получают по желанию. Зачисление в университет организуется на конкурсной основе и происходит путем сдачи экзамена «БАК». При условии набора требуемого проходного бала абитуриент претендует на бесплатные места в высших образовательных учреждениях.
Помимо государственных учебных заведений для граждан доступны частные сады, школы и лицеи.
Медицина
Французское влияние преобразовало систему здравоохранения. По настоящий момент уровень оказания медицинских услуг находится на высоком уровне и не уступает европейскому. Для тунисцев обслуживание в государственных медицинских учреждениях почти бесплатное, для записи к требуемому специалисту нужно произвести символическую уплату в 10 TND. Для граждан, имеющих официальное трудоустройство, доступна расширенная страховка на всех членов семьи. Помимо государственных клиник для населения доступно большое количество частных кабинетов врачей узкого профиля.
Историческое наследие
Благодаря стратегическому расположению в самом сердце средиземноморского бассейна государство становится землями соперничества сменяющих друг друга великих держав, каждая из которых оставила исторический и культурный отпечаток в истории.
Допунический период
В окрестностях города Гафса, в поселке Гетера, были найдены самые первые элементы человеческой культуры – свидетельства идолопоклонничества.
Первая культура, которая пришла на территорию Туниса – капсийская. Датируется ориентировочно 150 000-90 000 лет до нашей эры.
Около 5 000 лет до нашей эры берет начало берберская культура, которая стала коренной для жителей северной части материка. В те времена берберы занимались земледелием, скотоводством.
Появление финикийцев (11-8 века до н.э.)
В 11-8 веках до н.э. образовали свои колонии финикийцы. Было возведено много городов, самым известным остается Карфаген. Финикийцы принесли с собой гончарные изделия, технологию стекла, алфавит и товарно-денежные отношения. Из современных городов, которые были основаны финикийцами – Сус, Хаммамет, Махдия. Следов финикийской эпохи почти не осталось, римляне стерли все следы величайшей державы.
Эпоха римлян (439-146 года до н.э.)
Карфаген за несколько столетий стал самой сильной державой средиземного моря, что спровоцировало конфликт интересов с другой величественной империей. Римляне завоевывали Карфаген с 264 эры до 146 года до нашей эры, в битве за средиземноморье произошли три «пунические войны». В ходе третей пунической войны, в 146 году до н.э. Карфаген был осажден, захвачен и полностью разрушен.
Римляне разрушили, разграбили и перестроили многие города. Земли страны сохранили богатое наследие римской эпохи: около 30 археологических парков, самый большой в Африке римский амфитеатр, один из самых длинных в истории Рима акведук, множество римских мозаик.
Арабская эпоха (645-1574 годы)
Завоевание арабами длилось около 100 лет, в течение которых было проведено 3 масштабных нашествия. Это было самое кровавое время в истории страны, миллионы людей погибли или бежали. Земли изменились до неузнаваемости, богатые прибрежные города перестали существовать. Арабская эпоха принесла в Тунис арабский язык, религию ислам. Архитектурные творения той эпохи сохранились по сей день. В Кайруане расположена великая мечеть, которая считается старейшей святыней и самой важной мечетью мусульманского запада, а сам Кайруан четвертым священным городом у мусульман суннитов.
Османский период (1574-1881 годы)
В 1574 году Тунис был завоёван и перешел под управление султана Османской империи. В 1705 году произошел переворот и Османская империя передала управление напрямую местным Беям, которые управляли государством до 1881 года. Турецкая культура оставила после себя законодательную систему, архитектуру, элементы одежды – например, знаменитые традиционные красные шапочки. Османы внедрили первую конституцию. Одно из интересных наследий османского периода – это смешанные фамилии (в следствии смешанных браков), названия городов и оттоманские обращения.
В 1881 году французские солдаты подошли к границам государства, османский Бей подписал договор «Бардо» без фактического вторжения французский армии. С 1881 по 1956 год страной управляли Беи, но уже под протекторатом Франции. Французы внесли значимый вклад в развитие страны, вывели на европейский уровень медицинскую и образовательную систему. Развили месторождения фосфатов, сельское хозяйство и транспортную отрасль. В 1956 году Тунис получил независимость от французского протектората.
История впитала в себя культурное наследие многих великих империй, отголоски различных цивилизаций по сей день прослеживаются в современном Тунисе, делая его уникальным в историческом и культурном аспекте.
Республика Тунис (1956 по н.в.)
20 марта 1956 года страна обрела независимость. 20 марта ежегодно отмечается как День Независимости Туниса.
Революция 2011 года
По официальной версии тунисская революция была интенсивной компанией гражданского сопротивления, которая была вызвана высокой безработицей, продовольственной инфляцией, коррупцией, отсутствием свободы слова, других политических свобод и плохими условиями жизни. Говорили, что профсоюзы являются неотъемлемой частью протестов. Протесты вдохновили арабскую весну, волну подобных акций по всему арабскому миру.
Катализатором массовых демонстраций стала смерть Мохаммеда Буазизи, 26-летнего уличного торговца, который поджег себя 17 декабря 2010 года в знак протеста против конфискации его товаров и унижения, нанесенного ему муниципальным чиновником по имени Фаида Хамди. Гнев и насилие усилились после смерти Буазизи 4 января 2011 года, что в конечном итоге привело к тому, что давний президент Зин эль-Абидин бен Али ушел в отставку и бежал из страны 14 января 2011 года после 23 лет пребывания у власти.
Легенда о Карфагене
Город Карфаген основан в 814 году до нашей эры изгнанными тирийцами. По легенде царица Дидона совершила побег из родного города Тира после того, как её брат Пигмалион приказал убить царя Сихарбаса.
Говорят, что королева попросила у соседнего владыки Хиарбаса, берберского короля, разрешения основать королевство на своей земле. Тогда последний предложил ей землю величиной с коровью шкуру. Дидона проявила хитрость и разрезала кусок шкуры на тончайшие полоски и окружила ими холм, в последствии эти очертания стали первыми границами великого государства.
Сегодня наследие великого города – это жилой пригород с населением 17 000 человек, где находится президентский дворец и множество резиденций послов. Здесь также есть архиепископство, христианские базилики, мечеть Эль-Абидин, многочисленные археологические памятники (особенно римские руины 2-го века) и важный археологический музей.
Всемирное наследие ЮНЕСКО
8 объектов в Тунисе входят в список наследия ЮНЕСКО:
– Старинная часть Медины в г. Тунис, была основана в VIII веке
– Руины Карфагена, 814 год до н.э
– Амфитеатр в Эль Джеме, III век
– Национальный парк Ишкель, 1977 год
– Пунический город Керкуан и его некрополь, IV-III века до н. э.
– Медина Суса, IX век
– Кайруан, 670 год
– Древний город Дугга, VI век до н. э.
Кухня
Тунисская кухня – это наследие различных народов, которые преуспели и смешались на его землях. Кухню отличает значительное употребление пряностей и ароматических трав, в частности чили, шафрана, имбиря, кориандра, перца, куркумы или тмина. В основе блюд лежат местные продукты: рыба, баранина и говядина, твердая и мягкая пшеница, очень широкий ассортимент фруктов и овощей. Основным продуктом питания служит манная крупа, кус-кус и паста.
Паста – самое потребляемое блюдо. Тунис занимает третье место в мире после Италии и Венесуэлы с 11,7 кг на одного жителя в год, спагетти и макароны обычно подаются с томатным соусом более или менее острым и пряным, сопровождаемым мясом, которое в зависимости от настроения и регионов является бараниной, говядиной, рыбой, кроликом или курицей.
Названия наиболее популярных традиционных блюд: кус-кус, брик, фрикасе, млухия, мешуя, тажин, оджа.
Сильное влияние на местную кухню оказала Франция, наиболее прочно закрепилась французская выпечка. В Тунисе умеют готовить наивкуснейшие круассаны. При замесе теста все пекарни придерживаются французской рецептуры с добавлением сливочного масла, благодаря чему круассан из местной булочной ничем не уступает своему собрату, выпеченному на Елисейских полях, и не оставит в стороне даже самого равнодушного к выпечке человека. В домах ни одна трапеза не может обойтись без свежих, горячих, хрустящих французских багетов, при этом на каждого члена семьи приходится минимум по одному багету на каждый прием пищи.
К качеству питания у местных жителей особой отношение, обычно в домах никогда не едят приготовленные блюда на второй день.
Морепродукты и фрукты
В Тунисе прекрасно умеют готовить морепродукты. Свежайшие улитки, мидии, креветки, угри, морской окунь, сардины, кальмары, лангусты, омары, осьминоги, дорадо, морской волк, тунец – настоящее пиршество для любителей морепродуктов.
В Тунисе принято употреблять сезонные фрукты. Не сезонные, импортированные и специально обработанные фрукты не пользуются спросом у местного населения. Местные жители наслаждаются клубникой весной и ранним летом, в июне – персиками и абрикосами, июль – время инжира, арбузы – до конца августа, осень – это время гранатов, а зима – цитрусовых.
Интересные факты
В Тунисе распространена билингвальность – местные жители в одном предложении могут употреблять слова из разных языков (тунисского и французского) и это считается нормой.
«Boga» – это название одного из самых популярных прохладительных напитков. Одна из версий происхождения названия относятся к русскому слову «вода». Это слово было написано на бочках для воды, расположенных на палубах наших кораблей, стоявших на рейде порта Бизерта с 1920 по 1924 г.
В лесах можно собирать грибы, здесь не счесть маслят, рыжиков и боровиков, правда сами тунисцы из грибов признают только шампиньоны.
В стране существует три вида кафе. Народное кафе – место встреч мужчин для просмотра футбола, курения кальяна и бесед. Женщинам посещать такое заведение считается неприличным. Микс-кафе – сюда могут приходить женщины и мужчины. И женское кафе, посещать последние могут только женщины.
Привезенный андалузцами в 16 веке, жасмин стал символическим цветком страны. С наступлением темноты продавцы делают небольшие букеты и продают их прохожим на улице или автомобилистам, остановившимся на перекрестках. Кроме того, жасмин является предметом особого языка. Таким образом, человек, который носит его в левом ухе, указывает на то, что он одинок. Кроме того, предложение белого жасмина является доказательством любви, а предложение зимнего жасмина без запаха – признаком наглости.
Тунис – лидер по экспорту фиников в мире, здесь расположен самый большой в мире оазис финиковых пальм Джерид с естественным водоснабжением горячими и холодными термальными источниками, численность – 150 000 деревьев.
В республике два действующих православных храма, принадлежащих Московской Патриархии: Храм Александра Невского в г. Бизерта, освященный в 1936 г. и Храм Вознесения Христова в столице, освященный в 1956 г.
На побережьях, которые находятся ближе к северной части страны (Хаммамет и выше по карте), почти нет медуз. Сезоном медуз считается август месяц.
В Тунисе в начале ноября начинают собирать урожай оливок. При выращивании практически не используют химические удобрения, местное оливковое масло является экологическим продуктом.
Благодаря особому составу почвы, нехарактерному для африканского континента, здесь выращивается малина, клубинка, черешня.
На территории всей северной Африки государство является главным производителем сыров, аналогов европейских сыров. Коров разводят на северо-западе страны.
В Тунисе произрастают богатые угодья виноградников, виноделие составляет одну из важных составляющих культуры, здесь производят особый сорт вина – серое вино. Наибольшей популярностью пользуется розовое вино, одна из самых известных марок – «Magon».
28.02.2024